11.24.2014

DAGENS


PASTEL

PÅ LANDET




Spenderade helgen på landet. Gick ner i puls. Växlade mellan att vandra i lövdoftande skog, att trampa över de frostfrusna ängarna och att dricka kall öl i den uppeldade bastun. 



Här på landet, i Småland, äter vi raggor med fläsk till vi storknar och åker till Tre Århundradens loppis och fikar på Affes tårtcafé.




11.22.2014

DESSERTMÄSTARE JOEL LINDQVIST


Jag har lånat ett par bilder från Joel Lindqvist som är aktuell som tävlingsdeltagare i Kanal 5  tv-program Dessertmästarna. 

Joel är även dessertkock på restaurang No.2 i Köpenhamn och på Skåne Kulinar och här lägger han upp sin havtornsdessert på en av mina handgjorda DARK tallrikar. Du kan kolla in mer av hans arbete på hans hemsida eller instagram under @pastrybyjoellindqvist .







I have borrowed a picture from Joel Lindqvist who is a competitor on tv Channel 5's Top Chef Just Desserts. He is also the Pastry Chef at restaurant No.2 in Copenhagen and at Skåne Kulinar in Sweden. Here he is plating a lovely hawthorndessert on my handmade DARK plate. Check out his work on @pastrybyjoellindqvist

11.20.2014

11.18.2014

A BLOODY GOOD BRUNCH



I helgen gjorde jag ett besök på Norda Bar & Grill på hotell Clarion Post. Restaurangen hittar du i Göteborgs gamla centralposthus som byggdes 1917, och sedan en trappa upp i det som förr var själva posthallen. En pampig arkitektur som numera också är en estetiskt tilltalande och snyggt inredd restaurang. 




Mitt sikte för detta besök var inställt på Norda Bar & Grills välkända brunch som serveras lördagar och söndagar. Och vilken brunch det var sedan. Dingnande långbord med skaldjursbuffé, sallader, ljumna nygräddade baguetter, ostar av olika slag, italienskt kallskuret och förutom den kalla buffén även ett val av en varmrätt som tillagades i köket efter vår beställning.



Och vad är en en perfekt brunch utan en fantastisk Bloody Mary? Erik Wennerqvist som är bartender på Norda blandade våra med fingertoppskänsla. Perfekt balans mellan syran från citronen, sellerisaltet och sötman från tomaterna. En smygande hetta från tabascon och när vi berömde den djupa smaken avslöjade han hemligheten med rödvinssåsen som gav Bloody Maryn sin extra skjuts i karaktär och fyllighet. 



Vår brunch avslutades med kaffe och vad jag bara kan beskriva som ett sagolikt dessertbord. Det var minibakverk, blåbärsmousse, kokoskaka, tryfflar, brownies och ostkaka, bara för att nämna en bråkdel. Och hur skulle den kunnat vara annat än sagolik när den signerats av chefskonditorn Patrik Fredriksson som inte bara var årets konditor 2013 utan även Olympisk guldmedalgör i Culinary Olympics år 2012.

Alltså denna brunch. A bloody good one. 







If you're visiting Gothenburg, and you are looking for a great brunch I have a rekommendation. You should absolutely try out the brunch at Norda Bar & Grill at hotel Clarion Post. It is amazing. And one more thing. Don't forget to order their perfectly blended Bloody Mary!


GÅRDAGENS

Igår la jag upp en dagens keramikbild på instagram men glömde till min fasa att även lägga upp den på bloggen. Nädå, skämt åsido, spelar mindre roll. Bilden åker helt enkelt upp idag istället. 



Det tar ju lite tid från det att jag har en blöt klump lera tills att jag har en färdig keramikprodukt i min hand. En rad processer behöver man gå igenom, som inte kan stressas fram, vilket jag antar är en förtjusande del av hela arbetet med att omvandlingsprocessen. Och ett lika förtjusande sätt att träna mitt något knapphändiga tålamod på. 

På bilden ser man fat som jag gjort av vit porslinslera. Mindre porslinbrickor och fat med som jag tecknat olika mönster på och sedan bränt in. 

11.15.2014

DAGENS OCH @ELINLANNSJO


Dagens keramik är ett prov som jag gjort på MARBLE porslinsfat i en grårökig färgställning.

Å! Ett tips. Du vet att du hittar mig på instagram under @elinlannsjo ? Där lägger jag upp mer bilder på inredning, min keramik, vackra miljöer och annat som inspirerar. Ha en riktigt skön helg!

11.14.2014

DINNERTIME HOS FRIDA PÅ TRENDENSER


Häromkvällen var jag på en fantastiskt tillställning. Med fokus på o s t och härliga människor, två av de bästa komponenterna för en lyckad middag, om du frågar mig. 

Karin och Malin på kommunikationsbyrån the Bond stod tillsammans med Frida på Trendenser bakom det fantastiska arrangemanget och uppdraget kom från parmesanosten Parmigiano Reggiano. Gissa om vi under kvällen åt god och vällagrad ost.



Kvällen inleddes med prosecco, mingel och god Italiensk plockmat som var upplagd på min keramik.  Och bland oljiga oliver och parmesanchips fann jag snabbt Anna . Vi pratade om allt möjligt, om inredning, keramik och rödbetssallad och till min glädje fick jag även henne vid min sida kring middagsbordet. 



Den välrennomerade kocken Linus Ström som jobbar på Atelier på Pigalle, och som även har ett spännande projekt på gång med Tapasbaren i Majorna, se mitt tidigare inlägg här, stod för fantastisk mat under kvällen. 





Vi satte oss till bords och ut från köket kom en underbart parmesanig risotto med pilgrimsmusslor och gröna ärtor. Följt av grillade grönsaker med rostad paprikasås och därefter en lätthalstrad bisonoxe med en ljuvlig citroncreme. Gott vin som ständigt fylldes på i våra glas. Middagen avrundades med en choklad där man kunde ana flisor av kakaobönorna medan den smälte ner i munnen tillsammans med kaffet. 




 Fanny satt på min vänstra sida och jag försöker vara duktig och gestikulera med mina små rörelser. 



Frida, Emma och Johanna och vi pratar om lägenheter som är till salu och om favoritrestauranger i Göteborg. 




Roliga och intressanta samtal med sköna Kristin, Sarah, Malin, Karin, Martin, Linda och Jenny och tiden gick lite snabbt. Och jag var för upptagen att bara vara i stunden och har därför fått låna några fina bilder av fotografen Alice . Tack alla för en fin kväll!

11.11.2014

TID FÖR BOK OCH FILT



Är hemma. Och bunkrar upp med mina filtar och lite böcker. Det är säsong för det nu.






Autumn season and at home. With my blankets and some books. 

DAGENS



Dagens keramik är DALMATIANS. Porslinstallrikar med Dalmatinmönster. Gräddvit porslin, gråsvarta prickar och något ojämnt höga kanter. Handgjorda från en blöt liten lerklump. Såklart!






Today's ceramic is the handmade porcelain plates DALMATIANS.

11.09.2014

HEMMA


Har gått och blivit kär i min nya HAY dammvippa. Lite fånigt, jag vet, men jag gillar ju den så.





In love in my HAY feather-duster. A bit silly, I know.

MARBLE ON MARBLE


MARBLE on marble. Handgjort porslinsfat med marmorerat mönster.

11.08.2014

ÄPPELPAJ


Tagit hem de sista äpplena från kolonin där de fått lagra till sig i några veckor. Så idag vankas det äppelpaj. 

11.07.2014

AUKTIONSVERKET KULTURARENA

Jag är inne i en väldigt trött period. Du vet när man behöver dra täcket över huvudet och stanna hemma. Ligga i soffan och stirra på en fläck. Men igår ryckte jag upp mig när jag insåg att jag kunde behöva lite stimulans. 



Så jag tog vagn 11 till stan för smygpremiären av Auktionsverket Kulturarena på Tredje Långgatan. Och så, när jag väl var på plats, vände det vardagsgråa dunklet till mer färgglada nyanser.  





Otroligt vackra lokaler, ett inbjudande bibliotek, ett glas bubbel och en kul fotoutställning.





Auktionsverket Kulturarena är Göteborgs första privata kulturscen. I ett spännande samarbete med A Gallery kommer från och med idag, fredag 7e november och tio dagar framåt, den brittiske fotografen Mick Rock att ställa ut sina fotografier i utställningen The man who shot the seventies.

Jag kan utlova några smått fantastiska porträtt på kända populärkultursikoner. En mixad fotouppsättning av polerade studioporträtt och naturligt fångade ögonblicksbilder. På ikoner som David Bowie, Snoop Dogg, Kate Moss och Lady Gaga. Listan kan göras lång. 

Kulturarenan kommer under hösten och vintern att arrangera olika utställningar, designmarknaden A la London och olika musikevents och spelningar. Håll koll på hemsidan för mer info. 









Yesterday I went to the premiere of Auktionsverket Kulturarea to see the photography exhibition The man who shot the seventies. A wonderful display of photos by Mick Rock. 

11.05.2014

JVA

Stannade till på JVA. Ett arkitektkontor som ligger på bottenplan i en gammal butikslokal i ett landshövdingehus mitt på Såggatan i Majorna. 


En kreativ och inspirerade arbetsmiljö. Stora fönsterpartier som släpper in ljuset och ger rymdkänsla. Väggarna som sakta fylls med ritningar och skisser från olika projekt.




Polerat rått betonggolv, vitkalkade väggar, och egenformgivna lampor och möbler som står lite här och där i ett ordnat kaos. Och ett monster till kaffemaskin som alltid står startklar när man kommer på besök. 



Passed the JVA office today. An architect bureau in a creative and inspireing working setting. A five minutes chat over a cappucccino and a croissant. 

11.04.2014

KAFFE

Kaffe. En kopp det första på morgonen för att vakna till liv. Det låter Pling! i mitt huvud och så går gardinen upp. 






Igår kom ett bud, iklädd svart kostym och glad röd fluga. Ett jättefint presskit från Nespresso, med nya kaffesorter och härliga sötsaker. Njutning till fikat idag. Tack snälla! 




11.03.2014

OVER AND OUT


I helgen bommade vi igen stugan. Vattnet och elen stängs av och då är det dax att låta stugan gå i dvala i några månader. Tog hem allt av värde och tryckte istället in de väderpinade utemöblerna, hängmattan, räfsor och krattor ihop med vår rostiga grill och några gamla krukor. Och mitt i allt bråten blev det vackert ett litet slag. 

We closed the allotment for the winter this weekend. Letting it rest for a few months.  

11.02.2014

SÖNDAGSBILD


Bränt av en söndagsbild. Några prover på MARBLE i dusty pink och dusty green som överraskade mig glatt när jag öppnade glasyrugnen. Tycker att de blev  söta, och jag är därmed nöjd. 


A Sunday picture. Some samples of MARBLE in dusty pink and dusty green.

10.31.2014

BOULEBAR!



Alla goda ting är tre. Morgonkaffe, en fin inbjudan och nyheten att Boulebar har kommit till stan! 


Boulebar finns redan i bland annat Stockholm och Malmö, och nu har turen äntligen kommit hit, till Göteborg. 

En fransk inomhuspark med boulebanor och stora skuggande träd har byggts upp inne på Rosenlundsgatan 8. Filosofin grundar sig i att boule är ett nöje för alla. En trevlig förfest eller en helkväll med boulespel, mat och dryck i fransk manéer. Från och med nästa torsdag kommer Boulebar att ha öppet men redan nu ska man kunna boka sin bana på hemsidan

Den franska menyn har komponerats med hjälp av välrenommerade kocken Paul Svensson. Moules, Steak Tartare och Croque Monsieur kommer att vara självklara rätter på menyn. Ihop med goda franska drycker som ett glas Pastis eller Crémant.

C'est très amusant! Bienvenue le Boulebar!



 
All good things are three. Morning coffee, a lovely invitation and the news that Boluebar is about to open in the city!


10.30.2014

INNAN DET BLIR VINTER


Om några dagar är det dax att bomma igen stugan för vintern. Så jag är här lite mer än vanligt och kramar ur det sista.






In a few days it is time to close the allotment for the winter. So I am hanging out here a little more than usual, enjoying it while I can.