10.31.2014

ALLA GODA TING ÄRO TROIS



Alla goda ting är tre. Morgonkaffe, en fin inbjudan och nyheten att Boulebar har kommit till stan! 


Boulebar finns redan i bland annat Stockholm och Malmö, och nu har turen äntligen kommit hit, till Göteborg. 

En fransk inomhuspark med boulebanor och stora skuggande träd har byggts upp inne på Rosenlundsgatan 8. Filosofin grundar sig i att boule är ett nöje för alla. En trevlig förfest eller en helkväll med boulespel, mat och dryck i fransk manéer. Från och med nästa torsdag kommer Boulebar att ha öppet men redan nu ska man kunna boka sin bana på hemsidan

Den franska menyn har komponerats med hjälp av välrenommerade kocken Paul Svensson. Moules, Steak Tartare och Croque Monsieur kommer att vara självklara rätter på menyn. Ihop med goda franska drycker som ett glas Pastis eller Crémant.

C'est très amusant! Bienvenue le Boulebar!



 
All good things are three. Morning coffee, a lovely invitation and the news that Boluebar is about to open in the city!


10.30.2014

INNAN DET BLIR VINTER


Om några dagar är det dax att bomma igen stugan för vintern. Så jag är här lite mer än vanligt och kramar ur det sista.






In a few days it is time to close the allotment for the winter. So I am hanging out here a little more than usual, enjoying it while I can. 

10.28.2014

TACOS & TEQUILA OCH TRE STÄLLEN TILL PÅ LÅNGGÅRDARNA

Håll i hatten! Om några timmar händer det IGEN på Tredje Långgatan 7-11. Klockan 17 öppnar portarna till Långgårdarna, alltså innegårdarna som ligger runt Göteborgs gamla auktionsverk och det blir den tredje i raden av Avenyfamiljens premiärer på adressen de senaste veckorna. Vill du veta vad som gömmer sig bakom de valvbågade entréerna? Jag berättar gärna för jag har precis varit där på menyprovning och rundvisning av innergårdarna.



Hela fyra nya ställen har gjort sig redo för kvällens premiär så vi har en massa roligt att utforska i kvarteret den närmaste tiden.




Tacos & Tequila
Tacos & Tequila är en mexikanare till restaurang. Med all säkerhet kommer en och en annan Michelada, Margarita och Tequila här att släcka törst till Göteborgarnas torra strupar under mörka höstkvällar framöver. 






Den trevligt intima, lite mindre lokalen med barhäng på ett loft och den varma mustiga inredningen uppmuntrade åtminstonde oss till det. 




Provsmakningen av Tacos & Tequilas meny bjöd på läckra tacosrätter, varma quesadillas och friska cheviches ihop med goda tequilabaserade drinkar. 






Kafé Magasinet
Vad kommer Långgårdarna mer att erbjuda? Jo, inne i auktionsverkets gamla magasin ligger numera Kafé Magasiet. Ett café som håller öppet alla dagar i veckan och med rättigheter för den som vill ta en öl eller ett glas vin till en varm höstsoppa eller smörgås.





Den vietnamesiska foodtrucken Banh Mi Truck har fått en permanent plats på en av innergårdarna och säljer fyllda, frasiga och varma vietnameiska baguetter.





Bagarna har innanför dessa dörrar provbakat i stenugnen under en veckas tid. Och ikväll öppnar det ekologiska surdegsbageriet Levantine Bakery sin brödbutik med nygräddat stenugnsbröd. 

Avenyfamiljen lockar oss ut i vimlet som aldrig förr. Och visst känns det som en utmaning som vi inte kan avstå ifrån? Vänner, vi ses på Långgårdarna. 


The Långgårdarna on Tredje Långgatan are having its premiere tonight with four new opening places in the courtyards. From tonight you will find a mexican restaurant Tacos & Tequila, a vietnamese food truck Banh Mi Truck, the Levantine Bakery and the café Kafé Magasinet on the adress Tredje Långgatan 7-11. We sure have some fun new places to try out!



10.23.2014

DAGENS


Dagens keramik.
Handgjort PASTEL fat i porslinslera som jag färgat in i en smutsig lila.


Today's ceramic.
Handmade PASTEL tray in a dusty purple porcelainclay.





10.22.2014

TAPASBAREN I MAJORNA


För oss som passerar här varje dag är det lätt att låta sig luras att detta ställe gått i träda. Men så är inte fallet. Ett av mina favoritställen i Majorna att ta ett glas bubbel på, Tapasbaren, har hållit stängt en tid. Men nu är det snart ändring på det. 



Kockarna Daniel Brobäck och Linus Ström som båda kommer från restaurang Atelier på Hotel Pigalle är nya delägare och på den lilla baren som ligger på Mariagatan 17 gör man sig redo för nyöppning. 


En ny meny med ett urval av kalla och varma tapas har tagits fram och här ligger Tapasbarens främsta fokus. Att hellre jobba med riktigt bra tapas och goda viner på glas än att ge en fulländad service. Något som i mina öron låter som ett lyckat koncept, särskilt med tanke på de avslappnade kvarter som baren befinner sig i. En kontinentalbar med skön opretentiös stämning helt enkelt. Datumet för premiären är inte ännu spikat. Minst några veckor till. Så ni får göra som jag. Vänta tålamodigt lite lite till. 





10.21.2014

ARTILLERIET


När jag har tid över på stan hamnar jag ofta här. I inredningsbutiken Artilleriet på Magasingatan. Som innan träningen idag. Slog död på lite tid och blev inspirerad på kuppen.




10.19.2014

SYLVAIN MARRON CHOCOLATIER I KUNGSLADUGÅRD



Jag älskar nygräddat bröd till frukost och i Majorna/Kungsladugård där jag bor, finns några riktigt bra bagerier att köpa hem från. Gårdagens frukost inhandlades från en av de mindre aktörerna på konditori och brödscenen, fransmannen Sylvain Marron som har sin egna Patissier Chocolatier. Sylvain tillverkar främst läckra bakelser och egna chokladpraliner men till lördagarna bakar han även surdegsbaguetter, croissanter och andra franska godsaker. Allt görs från grunden och kvalitet och fina råvaror är självklarheter. 


Sylvain har sin produktion i utkanten av Kungsladugård, på Högsbogatan 13, och när du besöker hans lilla butik stiger du rätt in i produktionen. Bara en kassadisk skiljer dig från tillverkningsytorna, med ugnar, bakbord och maskiner, och det ligger något opretentiöst, ärligt och charmigt i den råa produktionstransparensen.




Butiken håller öppet på fredagar mellan 14-18 och då finns bakelser och handgjorda praliner till försäljning. På lördagar är butiken öppen mellan 8-15 och bullas det även upp med egentillverkade surdegsbröd, brioches, croissanter och andra franska läckerheter. Om du som jag är svag för ljumna smördoftande chokladcroissanter som är på riktigt, så är mitt tips att göra ett besök. Jag har svårt att tro att du skulle bli besviken. 


Yesterday I bought my breakfast at the Frenchman Sylvain Marrons Chocolatier wich is located in Kungsladugård. Have you been there? His production kitchen transforms in to a store on Fridays and Saturdays, and if you like I, love a truly French chocolate croissant, you should make a visit! More info on the blog.

10.17.2014

NOIR. EN SVART HISTORIA.





Jag har lekt lite med mina nya uppläggningsfat, NOIR.  En flirt med rustikromantik och fransk dekadens. Stengodsfaten är svartglaserade och den matta svarta ytan kontrasteras av stänk och fläckar som ger en känsla och uttryck av ärgad koppar.


I've played around with my new barrels, NOIR. A flirt with rustic romance and French decadence. The stoneware trays are black glazed and the matte black finish is contrasted by splashes and stains that gives a feeling and expression of weathered copper.









10.16.2014

NOIR


Jag har haft dem gömda ett litet tag men här är de, och några fler bilder kommer. NOIR. Mattsvarta rustika stengodsfat med glansiga stänkprickar.  

I've had them hidden for a little while but here they are, and more pictures to come. NOIR. Matte black rustic stoneware barrels with glossy splash dots.


10.15.2014

10.14.2014

DAGENS KERAMIKBILD | TODAY'S CERAMIC PICTURE


PASTEL

Brickor i porslinslera som färgats in och sedan tillverkats för hand.

Trays in a coloured porcelain clay made by hand.

10.11.2014

10.10.2014

MADE IN CHINA



Jag sitter här med eftermiddagskaffet efter presslunchen på Made in China. Ett tips inför helgen om du är sugen på Dim Sum, (små kinesiska plockrätter som med fördel delas av ett litet skönt sällskap)  och vill testa nytt ställe! 




Om några timmar, kl 17 kväll är det premiär och öppning av denna internationellt kinesiska restaurang, Made in ChinaTredje Långgatan 9 och lite senare från kl 21 och framåt kommer Christoffer Falk vara på plats för att köra ett av sina sköna djset. 



A tip for the weekend if you hunger for dim sum and want to try out a new place! At 17 tonight is the premiere and opening of this international Chinese restaurant, Made in China on Tredje Långgatan 9.





FRÖINSAMLING



Det verkar bli en dag med lite olika events på stan så jag tar det lugnt tills dess. Tassar runt i trädgården mellan skurarna och bara andas. Samlar in fröställningar till nästa säsong och önskar er en riktigt fin helg.



It seems to be a day with some mingeling in the city so I take it slow until then. Wandering around in the garden, between the rain showers, just breathing and collecting seed for the next season. I'm wishing you a very nice weekend.

10.09.2014

GRÅ DAG


En gråmolnig dag kräver en grå Dagens keramikbild. 

A grey and cloudy day cause for a grey Today's ceramic picture.

PASTEL dusty bluegrey.

10.08.2014

TAVERNA AVERNA

När jag igår satt med morgonens kaffekopp kom det över mig. Att vädret i Göteborg hade slagit om och att den grå himmeln och kulingvindarna vittnade om att det nu var höst på riktigt. En skön känsla som då infann sig. Att inte sörja borttagna uteserveringar utan istället omfamna vårt nordliga mörker ett tag. Stanna inomhus, dyka ner i sköna soffor, njuta av god mat med fina vänner och passa på att besöka stans trevliga krogar. Så tänkte jag vid frukostbordet igår och att jag senare på kvällen skulle besöka en av de mer spännande restaurangsprojekt som äger rum i Göteborg just nu föll sig därför utomordentligt väl. 

Säcken till Avenyfamiljens stora restaurangsprojekt på Tredje Långgatan börjar knytas ihop och igår tog jag del av ett första smakprov i form av pressmiddag och mingel på Taverna Averna, den första av fyra restauranger som nu står redo att öppna. 




I skrivande stund, kl 11.30 idag, öppnar denna italienska taverna upp sina portar och smygpremiären igår kväll bjöd på vad som komma skall.



Byggnaden som är från 1892 var tidigare Göteborgs Auktionsverk och består av härligt pampiga lokaler. Avenyfamiljens egna designteam Swedish Interior Group har kunnat utgå från rum med breda stuckaturpartier, högt i tak, rejäla bröstpaneler och vackra slitna trägolv. Ihop med utvalda möbler i thonetstil, drinkvagnar och inredningsdetaljer i mässing och konjaksfärgat skinn har man satt tonen av en spartansk men varm och välkomnande taverna.



De ljusa väggarna pryds av 350 smakfullt ihopkomponerade och utvalda tavlor. Charlie Hedström som varit projekansvarig för att välja ut konsten berättade att man fokuserat på att välja lokala artister och att dessa kommer presenteras i en booklet så att gäster som blir intresserade enkelt ska kunna komma i kontakt med konstnärerna. Behöver jag säga att jag redan sett ut flera tavlor som jag bara måste ha?



Efter lite mingel satte vi oss till bords och kökschefen Joakim Schaffer berättade om den italienska menyn. Klassisk italiensk mat med en twist serverades. Att fokus kommer ligga på bra råvaror och prisvärd mat märktes. Vi fick ett urval från menyn och den helt fantastiska bläckfiskcarpaccion, Vitello Tonnaton samt Spaghetti Vongole stod ut och blev mina omedelbara favoriter. 

Redan idag är alltså premiären av Taverna Averna, men vad händer mer på Tredje Långgatan de närmaste veckorna? Vad är det för viktiga datum att hålla koll på? Redan på fredag, den 10 oktober, öppnar nästa fristående restaurang, Made in China, som kommer servera internationellt kinesiska rätter, tillagade i ett öppet kök. På menyn står bland annat Dim Sum, kinesisk plockmat. 

I slutet av Oktober månad, närmare bestämt den 28e, kommer även den tredje konceptrestaurangen Tacos & Tequila att slå upp portarna till sin mexikanska restaurang med avslappnat barhäng. Samma dag blir det premiär för den vietnamesiska foodtrucken Bahn Mi Truck på Långgårdarna och surdegsbageriet Levantine. Och en bit in i november kommer vinbaren Olssons Vin att öppna. Det finns alltså en hel del nya och spännande krogar att testa framöver, så jag gissar att vi kommer mötas i myllret på Tredje Långgatan framöver.


Yesterday I was on a sneek prewiev at Taverna Averna, a new italian taverna which are opening today at Tredje Långgatan here in Gothenburg. Beautiful interior and lovely food. 






10.05.2014

HÖST PÅ KOLONIN | AUTUMN AT THE ALLOTMENT



Skrotar runt i höstfärgad trädgård på kolonin. 



Tömmer gamla krukor från jord och plockar några gröna tomater.





Sparkar lite planlöst på fallna äpplen och skördar min sista fänkål.

Wandering around in the autumn colored garden.  Aimlessly kicking on fallen apples and harvesting my last fennel.