8.30.2015

BAR ITALIA

Helgtipset. I många år har jag haft Bar Italia som en stående favorit. Älskar kaffet, stamkundskänslan, den goda frukosten, att sakta låta kaffet kicka in under den varma morgonsolen och hål-i-väggenkänslan. För några år sedan brukade vi till och med för den kontinentala känslans skull, ta vespan dit på söndagsmorgonarna. 

Lite av den inbodda slitna charmen försvann tyvärr med en renovering för något år sedan men Bar Italia står ändå högt i kurs.



Du hittar denna bit av Rom på Prinsgatan 5 och om du frågar mig tycker jag du ska passa på att beställa deras frukost (serveras varje dag fram till kl 11). En perfekt cappuccino, frasigt grillad panini med provoloneost, kronärtskocka och kapris, persikojuice med mjölk och de goda oliverna sitter alltid som ett smäck. Viva Italia!

8.29.2015

CAFÉTIPS KALE'I


På innergården vid Kyrkogatan 13 ligger ett av mina favorit caféer. Längst in i hörnet och om man inte är uppmärksam så missar man lätt denna pärla. 

Noggrant utvalda produkter, underbart kaffe, frukostar och oftast en otroligt lugnt och skön känsla. Igår efter yogan gick jag dit, till Kale'i, för en lunch innan jag hoppade på cykeln hemåt igen.


Quicepajen stod i ugnen och jag fick vänta en kvart på att den skulle gräddas klart. 

Så jag satt där och insöp det behagliga lugnet på innergården och doften av nybryggt kaffe som letade sig ut genom cafédörren. Den bästa kvarten på hela dagen!



8.27.2015

OH, SAILOR!

Men vad det regnar! Det står som spö i backen här idag. Här kommer dagens keramikbild med hav, vatten och regn som sätter tonen.


OH, SAILOR!

Porslinsbricka med handtecknat ankare. Helt handgjord, tunn och delikat i känslan. 

Resten av dagen tänker jag hålla mig inne. Puss från en blötdränkt katt.

8.26.2015

SMÖRGÅSBAREN OCH ANNAT PÅ GÅNG I GÖTEBORG


Det är så väldigt kul för oss Göteborgare att det fortsätter att satsas inom restaurang och barlivet i vår stad. Aldrig har det varit så mycket roliga ställen att besöka och igår när känslan kom att regnet introducerade hösten, så kändes det extra välkommet att spana lite på några ställen som är aktuella med öppning de närmaste veckorna.

Som bland annat Fanny på trettiosjukvadrat redan nämnt så öppnade Smörgåsbaren alldeles nyss. För mindre än en vecka sedan slog de upp dörrarna till en trevligt ljus bistromiljö i före detta Way Cupps lokaler på Kyrkogatan 20, med barstolar i skinn och detaljer i glas, betong, borstat stål och vita helkaklade väggar. 


När jag tittade in en sväng igår visade personalen mig även den intima innergården i kullersten som trots regnet kändes härlig, särskilt som det utlovades ljuslyktor och tjocka filtar att värma sig med inför stundande höst.
 


Matkonceptet är enkelt. Brödet står i fokus och på menyn finns bland annat smörrebröd, vietnamesiska Banh Mi, Steak Sandwich och Löjromstoast. God mat som skall serveras med något gott i glaset i en avlappnat trevlig matbarsmiljö. Bakom satsningen står Salt & Sill och Hello Monkey.


Men smörgåsbaren är inte det enda som händer Göteborg den närmaste tiden.
Så här kommer ett par fler tips och teasers.

Om du ska ner på stan nu i slutet av veckan, glöm för all del inte att kolla in konceptbutiken Vallgatan 12 som har invigning på torsdag och öppning på fredag! En butik med handplockade möbler, mode och accessoarer. Det verkar onekligen som att vi Göteborgare inte kan få nog av korv, det ryktas nämligen även om att en hantverkskorv-bar kommer rymmas inne på Vallgatan 12.

Om några veckor öppnar Supperfamiljen som ingår i Stureplansgruppen en restaurang på sydamerikanskt vis på gamla Gropen i Storanhuset. 

Och på Grönsakstorget står just nu ett glasbygge med två blivande uteserveringar och grafittikonstsmyckade väggar i full aktion. Restaurangsbaren PIX  planerar att inom kort servera Göteborgarna smaskiga pintxos, den baskiska varianten på tapas! Men jag berättar mer om det i ett annat inlägg.

Hur kunde jag glömma att det finns en regnig variant av vår stad? De senaste  veckorna av sol fick mig att glömma. Försöker omfamna den och se fram emot levande ljus, något gott i mitt glas och höstmiddagar i nya roliga sammanhang. 

8.25.2015

REGN


Och så kom regnet. Tog en extra lugn frukost och lyssnade till dropparna pickandes mot rutan.


PASTEL porslinsbrickor handgjorda av mig. Med lera som jag färgat in själv. Tänker att jag ska tillverka några sådana i höst. I några riktigt fina färgställningar.

8.20.2015

FEE FI FO FUM


Igår besökte vi den nyöppnade nudelbaren Fee Fi Fo Fum som nu är inne på sin andra vecka. Vi kom strax efter öppningen och den varma kvällssolen lockade till att sitta ner i den lilla uteplatsen under ett stort träd.


Menyn var liten med två sorters ramen, några sidorätter och ett par kvällens specialare som en japansk omelett. Det blev ramen för hela bunten. Gott, väldigt trevlig service, prisvärt och kul att testa stans nytillskott av denna nudelbar får sammanfatta det hela. 

Kvällen avrundades med kvällsdopp i ett gyllengult hav. På uppvärmda klippor, med droppande hår och mätta magar satt vi och tittade när solen gick ner. 



8.17.2015

NYTT FRÅN UGNEN

Igår var jag en kort tur till verkstan för att tömma en glasyrugn.


Så denna morgon har jag burit med mig en laddad mockakanna att sätta på gasolspisen och den tunga kassen med keramik till stugan. 

Tog en stund där. Packade upp. Sorterade, tittade och plockade bland de nygräddade faten. Kände på den sammetsmatta svarta glasyren och förundrades över varje fats helt egna och unika uttryck.



Efter en kopp kaffe på trappan tog jag några bilder på de sprillans nya faten i kollektionen NOIR.

MORGONJUICE, TISTLAR OCH VERKSTAN

Dricker mitt morgonkaffe, äter mina mackor, sköljer ner juicen och fastnar i tanken där. Denna juice! Den är så god, helt klart min favorit just nu. Råpressad juice från det lilla presseriet Lovisebergs Råsaft, och gärna den på apelsin, ingefära och kiwi. Känns särskilt bra idag, lite frisk ingefära mot min sensommarförskylning.



Så nu den kortaste turen till verkstan där jag ska tömma en glasyrugn. Och som vanligt är jag lika spänd på resultatet. Bilder kommer under veckan. Kram!

8.12.2015

FEE FI FO FUM - EN NY NUDELBAR I STAN


Var nere på stan i ett par ärenden idag. Började med en morgoncappucino på Bengans. Jag hade gott om tid, så jag  satte mig på uteserveringen och tittade på vagnarna som gnisslade förbi. Älskar Bengans och varje gång jag är där undrar jag varför det inte sker lite oftare.

Cyklade nedför Stigberget, gjorde mina uppgifter på stan och jag bestämde mig för att avsluta med lunch på Fee Fi Fo Fum. En sprillans, sedan några dagar tillbaka, nyöppnad nudel- och ramenbar. 

Jag hittade restaurangen gömd snett bakom Market på Rosenlundsgatan 8. Till min förtret var den dock stängd vid lunchtid, det visade sig att deras öppetider börjar från kl 17 och framåt. 

Så det blev en högrevsburgare från foodtrucken Two Buns and Meat nere vid kanalen istället. Till utsikten av turistpackade Paddor som gled förbi och till monstertoner från några skramliga grävskopor lite längre bort. 

Mätt men fortfarande sugen på ramensoppa åkte jag hem igen men jag kommer snart tillbaka, för stilla nyfikenhet och längtan efter en het nudelsoppa.

8.10.2015

MEDAN SOLEN GÅR NER...

Ikväll åt jag som de andra kvällarna denna sommar (när jag varit i stan) min middag utomhus i koloniträdgården. 

Och efteråt släpade jag mig upp från trädgårdssoffan för att stryka runt ett varv i gruset. Solen sände en varm gyllende slöja över den ängslika rabatten och äppelträdets lövverk strilade ett vackert skuggspel över stugans fasad. 

Jag landade vid köksträdgårdsdelen, där jag har mina grönsaker och örter. 


Fick syn på de här gröna stänglarna. Vilda och slingrande med gräddvita blommor och vackra frökapslar.


Så jag plockade mig en bukett att sätta på matbordet.


En enormt vacker och stor Ruccolabukett.

COLLIER

Dagens keramik.


COLLIER

Ett stort uppläggningsfat, här i sammetssvart glasyr och varje moterad kula bidrar till kanten som ser ut som ett pärlband. Rustikt, grovt och boho-romantiskt.



8.09.2015

SÖNDAG I STUGAN


På köksbänken bakom mig står kaffebryggaren och puttrar. Brygger starkt kaffe och ska strax sätta mig på trappan utanför. Gnugga gruset ur ögonen och låta solen värma mina ben.  

8.08.2015

KRÄFTSKIVA

Igår bjöd mina vänner in till gängets årliga kräftskiva. Hos mig själv.

Närmaste vännerna som nu återvänt från sommarens olika semesterhörn. De ordnade med precis allt. Dukningen där vi sedan satt i trädgården, tillagning av den godaste ost och kantarellpajen (måste lägga upp receptet), upphämtning av de beställda kräftdjuren, vitlöksbröden, snapsen och kyld öl. De dekorerade äppelträden med pappersmånar och ljuslyktor och gängets diskokula åkte upp inne i stugan.





Allt jag behövde göra var att låna ut trädgården och sedan dyka upp när det var dax. 



Några i gänget var saknade men kvällssolen igår, den värmde länge. Och snapsen var kall i strupen.




Vi sjunger alltid samma visor. Blir tokiga under kvällens gång. Och efter mörkret sänkts sig så studsar det i timmar på det provisoriska dansgolvet inne i stugan. Kräftskivor borde vi ha ännu oftare.

8.05.2015

WHISKEY SOUR HOUR


The Barn öppnade för ett par veckor sedan restaurangen på Kyrkogatan efter sommarstängningen och vi var åter på plats!

Hade först tagit en tur på stan. Lite ärenden och sedan möttes vi upp på The Barn. Drack Whiskey Sours och åt saftiga burgare, nyfriterade pommes och tryffelaioli. My kind of comfort food.

Mätta och lite dåsigt pickalurviga cyklade vi sedan sakta hemåt genom stan.

8.01.2015

MUGGAR


Stannar kvar länge i sängen idag. Funderar på hösten och min keramik. 

Har länge varit sugen på att göra en liten kollektion av dessa mugg-prototyper. Mindre koppar för kaffe, teet, vinet eller att äta morgonyoghurten i. Utan öra och rena i formen. Kanske leka fram någon effekt mellan det råa, oglaserade och glasyren. Vad tycker du?


7.30.2015

SOMMAR

Jag håller mig bortkopplad från keramik ett tag till och har siktet inställt på sommar, havet och hängmattan. Så om du mailat så dröjer det nog några veckor till innan du får svar, hoppas det är okej.


Bjuder ändå på en dagens keramikbild. 

Olika små fat, handgjorda och helt unika i sitt utseende. OH, SAILOR, BLACK och MARBLE. Några gjorda i stengods och några i porslinslera. 





7.27.2015

EN NY KAMERA

Jag fick hem min nya kamera för ett litet tag sedan och häromdagen testade jag att trycka av några bilder i stugan. 

Grymt kul ska bli att undersöka kameran, funktionerna och hur bilderna blir framöver. Jag hoppas verkligen att jag kommer gilla den sammantagna känslan. En första bild tagen kommer i alla fall nu, en dagens keramikbild och denna gång på MARBLE. 




7.24.2015

BLÅBÄR


Igår hittade jag en massa blåbär i skogen. Stora, fasta pärlor och jag plockade fingrar och munnen lila. Lite blev i alla fall kvar i korgen så det blir till frukost. Ihop med mjölk och nygräddat surdegsbröd från Cum Pane, nämligen Bakverkstans vita med vallmo. Vill nästan få frukosten överstökad, för längtar ännu mer till kaffet och kardemummabullen som väntar i hängmattan. Och där har jag tänkt att ligga mest hela dagen. Kram, en fin torsdag!

Ps. Fatet med kant av pärlor är COLLIER, handgjord i stengodslera, tålsmodskrävande och himla fin när den väl är klar.

7.17.2015

EFTER PACKNING KOMMER FIKA

Efter att idag ha packat min väska så gick jag till stugan, vilade i hängmattan en stund och lite senare var det dax för fika. Kaffe med kakor från Cum Pane, hantverksbageriet som ligger på Mariaplan i Majorna. De dagsbakade kakorna därifrån är alltid de överlägset godaste. Då är smörsmaken fortfarande framträdande och kakorna är fortfarande så där knäckigt sega. Mitt tips när du handlar är att fråga om vilka de är. 


Keramiken är mina egentillverkade, assietterna handgjorda i stengods och glaserade i sammetssvart glasyr. Kopparna är några prototyper som jag gjort och skålen med jordgubbarna heter CUPPS.

Fin fredag och skön helg till er alla!

7.15.2015

MOULES FRITES

Det är en sommarkväll mitt i veckan. Prepp av whiskey sour och pommes frites.



Och en liten stund senare blev det Moules Frites och bubbel. Hoppas ni alla har en fin kväll!



7.14.2015

CAIA OF SWEDEN

Långhelgen i Köpenhamn var så där jäkla bra som bara Köpenhamn kan vara. Mycket god mat, några riktigt bra restaurangsupplevelser, cyklingen runtikring staden och den avslappnade mentaliteten. Just pure love for this city!

Lördagsmorgonen mötte vi upp Caisa. Caisa är uppvuxen i Göteborg men sedan många år nu har hon sin bas och sitt hem i Köpenhamn. Vi hade bestämt träff på ett av hennes favorit frukostställen, och vi drack vårt kaffe och åt av ljummet nybakat surdegbröd samtidigt som morgonsolen värmde upp våra sittplatser på caféets lilla uteservering. Pratade ikapp tiden sedan vi senast sågs.

Caisa är grundaren och designern för väsk och accessoarmärket Caia of Sweden. Ända sedan starten år 2008 har jag haft koll på hennes märke och min väsksamling från olika kollektioner har med tiden vuxit sig stor.

Vad jag älskar med väskorna förutom estetiken och omsorgen kring vackra och funktionella detaljer, är också medvetenheten kring materialen. Caisa använder endast vegetabiliskt garvat skinn och ekologisk bomull i högsta kvalité. 



Och jag som länge sneglat på SOHO-väskan, black on black. Det var dax att den fick följa mig hem! 

KÖPENHAMN




Köpenhamn var ju så där fantastiskt bra som alltid. När det gäller mat, så hann jag med några restaurangbesök hos gamla favoriter, lyckades boka plats och fick pröva några nya spännande ställen och ändå hann jag inte med ens hälften av allt som jag ville. Men några godbitar och hur man gärna upplever Köpenhamn vill jag dela med mig utav. 


Jag gillar att bo i Vesterbro/ Fredriksberg, någonstans i närheten av Vaernedamsvej.


Då har du nära till mycket, som exempel till Köttbyns alla trendiga barer och restauranger, där bland annat Paté Paté, pizzerian MotherFiskebaren samt nyöppnade restaurang Gorilla ligger. De tre förstnämnda kan jag varmt rekommendera, och nyöppnade Gorilla är en av de restauranger som jag ska hinna med att testa nästa besök har jag bestämt! 


När du bor i Vesterbro så ligger mycket bra restauranger och barer i området. Vi åt bland annat brunch på Granola, till min besvikelse stod inte längre musslor på menyn, men på grund av egna traditioner samt Granolas sköna känsla och inredning så ändå är värt ett besök. En kväll åt vi på Falernum, en charmigt stökig bistro, med olika smårätter som man med fördel delar på. 


Höjdpunkterna från Vesterbro denna gång är ändå cocktailbaren Lidkoeb, som drivs av grundarna till speakeasy baren Ruby. Tre våningar i ett gammalt välbevarat apotekarhus, där det skakas fram hantverkscocktails och det översta planet är dedikerat till att avnjuta whiskey vid den öppna brasan. Du hittar Lidkoeb på en gömd liten innergård från Vesterbrogade. 

Om du gillar det nynordiska köket tycker jag att du ska boka bord på Radio. Fokus på säsongsgrönsaker som odlas och skördas från restaurangens egna odlingsfält strax utanför staden och fantastiska smaker som kombineras med varandra, särskilt ihop med vindryckespaket. Skulle Radio vara fullbokat är Host eller Pluto fina alternativ.



Vi hyr alltid cyklar i Köpenhamn. Förflyttar oss enkelt och roligt mellan områdena. Köper upp den omtalade baguetten med konfiterad anka, från Ma Poule i Torvehallerne. Cyklar ner till Köpenhamns Street Food Market på Papirön för en öl i i solstolarna vid kajen, tar en tur till Christiania och om det är varmt så är ett dopp i kanalen vid Islands brygge ett måste.





Tips på lunchställen i Indre byn efter en stunds shopping. Musslorna med pommes och ett glas vitt på Pastis är alltid succé, eller varför inte en Croque Monsieur på mysiga Beau Marché eller den omtalade avocadomackan på Atelier September.





Att äta middag mitt i en takodlingsterass medans solens sista strålar går ner bakom husen är helt klart en riktigt minnesvärd restaurangsupplevelse från denna resa. Mer om kvällen på takrestaurangen Stedsans - clean simple local i ett eget inlägg. 

Anyhow, om ni åker till Köpenhamn i sommar, så hoppas jag att du får en riktigt härlig resa!